La dieta mediterranea è un elemento essenziale parte dell’identità mediterranea
e comporta un insieme di competenze, conoscenze, rituali, simboli e tradizioni legate alla cultura, ai paesaggi, agli stili di vita e modi di lavorare che caratterizzano questo modello unico di sviluppo.
Con la globalizzazione, le regioni del Mediterraneo, soprattutto nelle zone rurali, hanno avuto la tendenza a minare il know-how e le proprie tradizioni locali per una mancata consapevolezza del loro patrimonio e potenziale socio-economico.
Come firmatari della Dichiarazione Med Diet, riconosciamo i valori e le pratiche culturali relative alla Dieta mediterranea e sosteniamo fermamente gli sforzi del progetto Interreg MD.net per raggiungere una maggiore visibilità e consapevolezza della dieta mediterranea in tutte le sue forme: produzione alimentare, salute, cultura, istruzione, economia, turismo, sviluppo rurale e sostenibilità.
